![\"La](\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/upload\/news\/evidenza\/44\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
In questo articolo spiegheremo quali sono le regole riguardanti il Tema della Ristorazione<\/strong>. Per prima cosa andiamo a vedere come avviare un attivit\u00e0 di ristorazione e quali sono le autorizzazioni<\/strong> che ci occorrono per essere a norma con la legge. Una delle prime cose che dobbiamo fare \u00e8 quella di iscriverci alla camera di commercio della nostra provincia per richiedere successivamente l\u2019autorizzazione per somministrare alimenti e bevande anche quelle alcoliche e l\u2019autorizzazione sanitaria che \u00e8 di fondamentale importanza. <\/em><\/p><\/blockquote>\n
Queste due autorizzazioni<\/strong> vengono rilasciate dal sindaco del comune in cui vogliamo aprire la nostra attivit\u00e0 di ristorazione<\/strong>. Dopo aver fatto richiesta alcuni tecnici competenti verranno ad effettuare un sopralluogo per verificare la condizione sanitaria ed altro. Ma quali disposizioni deve rispettare il locale per essere a norma con la legge? Deve rispettare per prima cosa le regole sulla sicurezza e la prevenzione agli incendi. Ovviamente come ogni inizio di attivit\u00e0 anche quella della ristorazione deve essere denunciata all’Inps.<\/p>\n
Il gestore di un attivit\u00e0 di Ristorazione<\/strong> deve rispettare alcuni requisiti che sono quelli di aver frequentato un corso professionale in materia di somministrazione di alimenti e bevande, attestato che deve essere riconosciuto dalla regione. Poi deve aver una comprovata esperienza nel settore<\/strong>. Ogni locale di ristorazione deve avere alcuni locali obbligatori che sono cucina, sguatteria, dispensa e deposito, sala da pranzo, servizio igienico per il personale e spogliatoio ed ovviamente anche i servizi igienici per il pubblico. Ogni locale che deve essere usato per la Ristorazione<\/strong> deve avere accessi che siano privi di barriere architettoniche, quindi accessibili a tutti. Quindi anche le persone in carrozzina devono avere la possibilit\u00e0 di accedere inoltre anche per quanto riguarda i servizi igienico sanitari vige la stessa normativa con almeno un bagno adibito.<\/p>\n
Molto importante per chi intende aprire un attivit\u00e0 di Ristorazione<\/strong> sono anche i Men\u00f9 che devono rispettare delle caratteristiche specifiche. Per prima cosa bisogna ricordare che il meni \u00e8 un elenco dettagliato di tutti i cibi che vengono serviti e le bevande sia alcoliche che analcoliche. Di solito si sottopone il men\u00f9 al cliente non appena quest’ultimo si siede al tavolo. In un men\u00f9 \u00e8 solito inserire per prima cosa gli antipasti poi i primi piatti a seguire secondi piatti, contorni, formaggi, dolci e frutta, bevande alcoliche ed analcoliche.<\/p><\/blockquote>\n
Nel men\u00f9 \u00e8 sempre obbligatorio specificare i prezzi, questo avviene dal 1993 in quanto in caso di mancanza \u00e8 possibile che il cliente possa sporgere denuncia presso la Polizia di Stato<\/strong>. Un altro fondamentale requisito da rispettare<\/strong> \u00e8 quello dell’accesso di animali all’interno del locale in quanto ad oggi non esiste una legge a livello nazionale che vieta l’accesso di animali all’interno dei ristoranti. L’unico divieto \u00e8 quello delle cucine e dei depositi dove \u00e8 solito conservare e cucinare le pietanze da servire ai tavoli e quindi per pulizia \u00e8 meglio evitare in quanto non tutti la pensano allo stesso modo sugli animali. Il rispetto delle alter persone deve essere sempre messo al primo posto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quali sono le regole riguardanti il tema della ristorazione? In questo nuovo articolo trattiamo la normativa sulla ristorazione e diamo alcuni consigli utili a chi vuole investire in questo settore redditizio.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3299,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[284,65,285,286,287],"class_list":["post-1729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie","tag-comprare-ristorante","tag-notizie","tag-valutazione-ristorante","tag-vendere-ristorante","tag-vendita-ristorante","post--single"],"yoast_head":"\n
La normativa sulla ristorazione - Blog | Consulting Italia Group SRL<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quali sono le regole riguardanti il tema della ristorazione? In questo nuovo articolo trattiamo la normativa sulla ristorazione e diamo alcuni consigli utili a chi vuole investire in questo settore redditizio.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La normativa sulla ristorazione\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quali sono le regole riguardanti il tema della ristorazione? In questo nuovo articolo trattiamo la normativa sulla ristorazione e diamo alcuni consigli utili a chi vuole investire in questo settore redditizio.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog | Consulting Italia Group SRL\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/consultingitaliagroup\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-06-03T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-22T13:02:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1140\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"604\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"La normativa sulla ristorazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La normativa sulla ristorazione - Blog | Consulting Italia Group SRL","description":"Quali sono le regole riguardanti il tema della ristorazione? In questo nuovo articolo trattiamo la normativa sulla ristorazione e diamo alcuni consigli utili a chi vuole investire in questo settore redditizio.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"La normativa sulla ristorazione","og_description":"Quali sono le regole riguardanti il tema della ristorazione? In questo nuovo articolo trattiamo la normativa sulla ristorazione e diamo alcuni consigli utili a chi vuole investire in questo settore redditizio.","og_url":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/","og_site_name":"Blog | Consulting Italia Group SRL","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/consultingitaliagroup","article_published_time":"2016-06-03T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2022-06-22T13:02:33+00:00","og_image":[{"width":1140,"height":604,"url":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redazione","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"La normativa sulla ristorazione","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/"},"author":{"name":"Redazione","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bc11756ccb6e32b32214c86925c1bcc"},"headline":"La normativa sulla ristorazione","datePublished":"2016-06-03T00:00:00+00:00","dateModified":"2022-06-22T13:02:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/"},"wordCount":486,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione-1.jpg","keywords":["comprare ristorante","Notizie","valutazione ristorante","vendere ristorante","vendita ristorante"],"articleSection":["Notizie"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/","url":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/","name":"La normativa sulla ristorazione - Blog | Consulting Italia Group SRL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione-1.jpg","datePublished":"2016-06-03T00:00:00+00:00","dateModified":"2022-06-22T13:02:33+00:00","description":"Quali sono le regole riguardanti il tema della ristorazione? In questo nuovo articolo trattiamo la normativa sulla ristorazione e diamo alcuni consigli utili a chi vuole investire in questo settore redditizio.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione-1.jpg","width":1140,"height":604},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/la-normativa-in-tema-di-ristorazione\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La normativa sulla ristorazione"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/","name":"Blog | Consulting Italia Group SRL","description":"Articoli e news","publisher":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#organization","name":"Consulting Italia Group SRL","url":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/logo-cig-25-rgb.png","contentUrl":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/logo-cig-25-rgb.png","width":1119,"height":362,"caption":"Consulting Italia Group SRL"},"image":{"@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/consultingitaliagroup","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/consulting-italia-group\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bc11756ccb6e32b32214c86925c1bcc","name":"Redazione","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/226407d94cb60854872a21b6958ca907abe519be8248c11d03e8e0fd4821ed70?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/226407d94cb60854872a21b6958ca907abe519be8248c11d03e8e0fd4821ed70?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/226407d94cb60854872a21b6958ca907abe519be8248c11d03e8e0fd4821ed70?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redazione"},"sameAs":["https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5867,"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1729\/revisions\/5867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}