![\"Aprire](\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/upload\/news\/evidenza\/107\/17-05-17-Aprire-un-minimarket.jpg\")
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Nell’epoca<\/i>\u00a0dei centri commerciali conviene ancora aprire un minimarket? <\/strong>La risposta \u00e8 s\u00ec: i grandi supermercati di quartiere mantengono dei punti di forza inespugnabili, affrontando la concorrenza a testa alta. Tuttavia, prima di fare un passo del genere, \u00e8 bene considerare diversi fattori. Facciamolo insieme.<\/em><\/p><\/blockquote>\n
Immaginando un supermarket<\/em>, a due passi da casa, probabilmente pensiamo a una spesa quotidiana e frugale. Quante volte abbiamo detto \u201cVado un attimo a prendere una confezione di pasta e due bottiglie d\u2019acqua.\u201d<\/em> ? Un piccolo market<\/em> \u00e8 sempre a portata di mano<\/strong>: \u00e8 un luogo familiare in cui ci si reca al massimo 4 volte a settimana, per comprare soprattutto alimenti freschi. Il centro commerciale, al contrario, evoca la \u201cspesa di scorta\u201d (quella da conservare in dispensa, che durer\u00e0 almeno un mese) o le imperdibili offerte speciali.<\/p>\n
Comodo e veloce <\/em><\/h2>\n
Il minimarket \u00e8 situato, solitamente, all’incrocio di vie, presso una piazza o isolati residenziali, in zone ricche di uffici. Il punto di forza principale di un\u2019attivit\u00e0 del genere, quindi, \u00e8 il servizio comodo e veloce offerto alla gente della zona in cui si trova. Alimenti freschi, confezionati giornalmente, prodotti per la casa, bibite, possono essere acquistati al volo da chi non ha tempo da perdere: lavoratori di ritorno dall’ufficio o in pausa, mamme e studenti dall’acquisto last minute<\/em>.<\/p>\n
Focus sul target <\/em><\/h2>\n
Chi investe su un minimarket<\/em>, dunque, non entra esattamente in concorrenza con gli enormi ipermercati. Per questa ragione, l\u2019investitore deve avere ben chiare le esigenze del target<\/em>: la sua attivit\u00e0 sar\u00e0 considerata il \u201cnegozio del vicinato\u201d. Il piccolo supermercato risponde con precisione alla richiesta locale, che di solito riguarda merce di nicchia o tipica della vendita al dettaglio.<\/p>\n
I clienti di quartiere desiderano trovare fra gli scaffali:<\/em>
\n– \u201d prodotti locali e regionali;
\n– \u201d prodotti freschi;
\n– \u201d piatti tipici gi\u00e0 pronti;
\n– \u201d prodotti biologici di fascia media;
\n– \u201d alimenti per animali domestici (il pet business<\/em> \u00e8 una vera risorsa, abbiamo affrontato l\u2019argomento in questo articolo<\/strong>).<\/p>\nMinimarket, non \u201cmini-investimento\u201d <\/em><\/h2>\n
Aprire un minimarket<\/em>, bada bene, \u00e8 un affare molto impegnativo dal punto di vista economico. La mole del negozio, infatti, non \u00e8 direttamente proporzionale alla cifra da investire. Un supermercato di quartiere, seppur di modeste dimensioni, va aperto in una zona urbana: ci\u00f2 significa che i costi d\u2019acquisto o affitto del locale commerciale sono veramente onerosi. L\u2019investimento \u00e8 ancora pi\u00f9 impegnativo se si desidera aprire l\u2019attivit\u00e0 in una grande citt\u00e0<\/strong>, ad esempio Milano.<\/p>\n
La normativa vigente prevede un\u2019adeguata metratura, che includa anche il magazzino e gli spazi adibiti alla gestione degli alimenti freschi. Facendo una stima economica, per allestire un minimarket<\/em> abbastanza piccolo sono necessari pi\u00f9 di 100.000 euro; la cifra va dai 500 mila a 1 milione e 200 mila euro per un superstore<\/em> di circa 800 mq.<\/p>\n
La redditivit\u00e0 del negozio<\/strong>, come immaginerete, cambia in base al format di vendita usato, alle dimensioni e soprattutto alla sua collocazione. Un supermercato da 50 mq situato nei pressi di Piazza del Popolo, a Roma, pu\u00f2 rendere tanto quanto un minimarket<\/em> da 400 mq ubicato in periferia.<\/p>\n
In ogni modo, prima di acquisire un minimarket<\/em> o aprirlo ex novo<\/em>, vi consigliamo di informarvi sui piani di sviluppo del Comune o della Regione di pertinenza. Se \u00e8 prevista l\u2019apertura di un centro commerciale nella zona in cui desiderate aprire il vostro store<\/em>, cambiate localizzazione.<\/p>\n
Indipendenti o in franchising? <\/em><\/h2>\n