{"id":2020,"date":"2019-01-03T00:00:00","date_gmt":"2019-01-03T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/"},"modified":"2022-06-22T15:02:27","modified_gmt":"2022-06-22T13:02:27","slug":"vendita-ristorante-stimarne-valore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/","title":{"rendered":"Vendita ristorante: come stimarne il valore"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabella dei contenuti<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69fcbda7c5884\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #263a95;color:#263a95\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #263a95;color:#263a95\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69fcbda7c5884\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/#Acquistare_o_vendere_un_ristorante_%E2%80%93_Quanto_vale\" >Acquistare o vendere un ristorante &#8211; Quanto vale?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/#Unitarieta_dei_beni\" >Unitariet\u00e0 dei beni<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/#Il_potere_di_domanda_e_offerta\" >Il potere di domanda e offerta<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/#Vendita_ristorante_una_stima_oggettiva\" >Vendita ristorante: una stima oggettiva<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/#Qual_e_il_valore_del_tuo_ristorante_I_quattro_principali_fattori_nella_valutazione_dellattivita_di_ristorazione\" >Qual \u00e8 il valore del tuo ristorante?\u00a0I quattro principali fattori nella valutazione dell&#8217;attivit\u00e0 di ristorazione<\/a><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/#Prospettiva_dellacquirente\" >Prospettiva dell&#8217;acquirente<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-6'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/#Prospettiva_del_venditore\" >Prospettiva del venditore<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-ristorante-stimarne-valore\/#Gioca_danticipo\" >Gioca d\u2019anticipo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><em>Se sei atterrato su questo post probabilmente stai pensando di <strong>vendere il tuo ristorante<\/strong> e desideri saperne di pi\u00f9. Una delle prime cose che ci si chiede, quando si vuole cedere la propria attivit\u00e0, \u00e8 quanto possa valere. Scopriamo insieme cosa significa <strong>calcolarne il valore<\/strong>.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Prima di ogni cosa sappi che il tuo ristorante non varr\u00e0 mai quanto pensi, se lasci spazio all\u2019emotivit\u00e0. Incontriamo ogni giorno imprenditori per i quali la propria impresa o attivit\u00e0 commerciale ha un valore ben lontano da quello reale. Le stime sono falsate un po\u2019 perch\u00e9 non si conosce il mercato ma soprattutto, nella maggior parte dei casi, perch\u00e9 i clienti nel valutarlo ci mettono il cuore.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Acquistare_o_vendere_un_ristorante_%E2%80%93_Quanto_vale\"><\/span>Acquistare o vendere un ristorante &#8211; Quanto vale?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Quanto vale?\u00a0Quanto sono disposto a pagare?\u00a0Quanto posso ottenere?\u00a0Queste sono le domande frequenti che ruotano\u00a0attorno a quasi tutto ci\u00f2 che facciamo. Nella maggior parte dei casi il valore di qualcosa si basa su un&#8217;analisi comparativa.<\/p>\n<p>Hai una nozione preconcetta del loro valore e lo usi come punto di partenza prima di esaminare proposte di valore aggiuntivo.<\/p>\n<p>Il valore di un ristorante \u00e8 un insieme di numeri e influenze qualitative.\u00a0Ci deve essere un incontro fra le parti sui benefici misurabili che danno valore all&#8217;acquirente e al venditore.\u00a0La migliore descrizione che si sia mai sentita \u00e8 che\u00a0<strong>&#8220;il valore \u00e8 un&#8217;allucinazione concordata di comune accordo&#8221;<\/strong>. Due parti devono raggiungere una posizione concordata per far funzionare una transazione.<\/p>\n<p>Per svelare il mistero del vero valore del ristorante hai bisogno di un punto di partenza logico per farlo: acquirenti e venditori devono creare una transazione <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/negoziazione-win-win-nella-compravendita-delle-aziende\/\">&#8220;win &#8211; win&#8221;<\/a> o non accadr\u00e0 mai.<\/p>\n<p>Il &#8220;valore equo di mercato&#8221; si basa spesso su un multiplo di utili annuali spesso misurati al lordo di imposte, <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/che-cose-lammortamento\/\">ammortamenti<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/come-si-calcola-ebitda\/\">&#8220;EBITDA&#8221;<\/a>. Nel settore della ristorazione \u00e8 molto raro che un singolo proprietario riferisce accuratamente i propri guadagni, quindi questo numero \u00e8 spesso illusorio.<\/p>\n<p>Le aziende, i ristoranti e i negozi, vanno quotati di caso in caso considerando tantissimi elementi.<\/p>\n<p>Per determinare tale punto di partenza, si utilizzano le vendite medie annuali registrate, quindi si calcola un prezzo di acquisto compreso tra il 20 e il 40% di tale numero. Questa valutazione si adegua a seconda di una serie di variabili importanti. Tra questi ci sono:<\/p>\n<ul>\n<li>Qualit\u00e0 dell&#8217;ubicazione, visibilit\u00e0, parcheggio, struttura e attrezzatura.<\/li>\n<li>Clausole del contratto di locazione &#8211; rimarrai bloccato con questo per molto tempo.<\/li>\n<li>Venditori disposti a finanziare.<\/li>\n<li>Venditori desiderosi di vendere.<\/li>\n<li>Valore del marchio &#8211; una buona reputazione che pu\u00f2 essere continuata &#8211; o no.<\/li>\n<li>Esistenza di influenze esterne che potrebbero aggiungere o sminuire il valore del ristorante<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Unitarieta_dei_beni\"><\/span><strong>Unitariet\u00e0 dei beni<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Per calcolare il valore reale della tua attivit\u00e0 non guardare ai singoli beni che la compongono piuttosto al loro insieme. Come sai sono stati organizzati per creare un<strong> valore aggiunto<\/strong> ovvero per farla funzionare. \u00c8 quello che va stimato.<br \/>\nParliamo di beni mobili ed immobili ma anche delle relazioni con il personale e i clienti, delle scelte imprenditoriali volte a far fruttare l\u2019impresa, delle posizioni attive e passive. Considera, inoltre, fattori interni ed esterni che influenzano il prezzo di vendita ristorante e del suo acquisto, nonch\u00e9 i movimenti sul mercato.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_potere_di_domanda_e_offerta\"><\/span>Il potere di domanda e offerta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ricordati di distinguere tra valore dell\u2019impresa e prezzo. Cos\u00ec come avviene per i prodotti, anche i costi delle aziende variano in base alla domanda e all\u2019offerta presenti sul mercato.<\/p>\n<p><em>I passi da seguire, in battuta iniziale, saranno due:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>valutazione del ristorante;<\/li>\n<li>determinazione del prezzo di vendita.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>La valutazione ti aiuter\u00e0:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>a distribuire con correttezza le quote tra gli eventuali proprietari ed azionisti;<\/li>\n<li>ad evitare la sopravvalutazione.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Troppi imprenditori stabiliscono prezzi di cessione altissimi, totalmente fuori mercato &#8211; per questa ragione non trovano acquirenti. Se il prezzo di vendita \u00e8 esagerato il potenziale investitore si trover\u00e0 a un alto rischio di fallimento: <strong>chi farebbe mai un errore del genere?<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vendita_ristorante_una_stima_oggettiva\"><\/span>Vendita ristorante: una stima oggettiva<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Per non fare passi falsi e raggiungere l\u2019obiettivo \u2013 vendere il tuo ristorante \u2013 la valutazione andr\u00e0 eseguita seguendo criteri oggettivi e sicuri. Andranno considerati il fatturato, l\u2019entit\u00e0 degli utili, la crescita che ha avuto nel tempo il patrimonio, la suddivisione delle quote, le innovazioni, la dimensione dell\u2019attivit\u00e0. Persino la <strong>situazione finanziaria del proprietario<\/strong> influenzer\u00e0 la stima.<\/p>\n<p><em>Ci sono, infine, altri elementi fondamentali come:<\/em><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li>avviamento<\/li>\n<li>reputazione<\/li>\n<li>storia del ristorante<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sulla base della nostra esperienza ti consigliamo di evitare errori di valutazione che potrebbero <strong>mandare in fumo i tuoi progetti<\/strong> o rallentarli enormemente. Un consulente esperto in compravendita di aziende e attivit\u00e0 commerciali pu\u00f2 seguirti durante tutto l\u2019iter necessario a vendere il tuo ristorante: dalla valutazione alla ricerca del compratore alla stipula del contratto.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qual_e_il_valore_del_tuo_ristorante_I_quattro_principali_fattori_nella_valutazione_dellattivita_di_ristorazione\"><\/span><strong>Qual \u00e8 il valore del tuo ristorante?\u00a0I quattro principali fattori nella valutazione dell&#8217;attivit\u00e0 di ristorazione<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ora sei pronto per vendere. Quando si tratta di valutare il tuo ristorante, tuttavia, l&#8217;attaccamento alla tua attivit\u00e0 potrebbe offuscare la tua capacit\u00e0 di valutare adeguatamente la tua attivit\u00e0 e metterla sul mercato. Se questo \u00e8 il tuo caso, pu\u00f2 essere estremamente utile dare uno sguardo imparziale a esattamente quali fattori <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/come-valutare-un-azienda-se-stai-cercando-di-vendere-o-acquistare\/\">determinano la valutazione della tua attivit\u00e0<\/a>.<\/p>\n<p>Diamo uno sguardo ai principali fattori che devi considerare quando assegni un valore al tuo ristorante:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Costo delle risorse<\/strong>:<strong>\u00a0<\/strong>probabilmente hai accumulato molte attrezzature nel tuo ristorante e quando sarai pronto per venderlo, dovrai determinare se tutte queste risorse andranno con esso.\u00a0In tal caso, dovrai determinare quanto hai investito.\u00a0Anche se non puoi sperare di recuperare la totalit\u00e0 del tuo investimento, le condizioni e il valore di questi macchinari e attrezzature devono essere considerati nel prezzo finale.<\/li>\n<li><strong>Et\u00e0 del ristorante<\/strong>: da\u00a0quanto tempo il tuo ristorante \u00e8 in attivit\u00e0 e quanti di quegli anni \u00e8 stato redditizio, questo dovrebbe avere un impatto sul prezzo.\u00a0Per alcuni acquirenti, una nuova attivit\u00e0, anche se apparentemente redditizia, pu\u00f2 sembrare una proposta pi\u00f9 rischiosa di un ristorante affermato con una lunga e comprovata esperienza.\u00a0Al contrario, una nuova attivit\u00e0 di successo pu\u00f2 essere attraente, in particolare se sta capitalizzando una tendenza che probabilmente rimarr\u00e0 (un ristorante sano e delizioso dal concetto di trattoria, per esempio).<\/li>\n<li><strong>La clientela<\/strong>\u00a0:\u00a0<strong>\u00a0<\/strong>qualsiasi attivit\u00e0 commerciale non \u00e8 nulla senza clienti, e questo \u00e8 particolarmente vero per i ristoranti.\u00a0I clienti fedeli sono i tuoi pi\u00f9 grandi sostenitori e il tuo strumento di marketing pi\u00f9 efficace.\u00a0Se hai una base di clienti consolidata, questo pu\u00f2 essere molto allettante per un potenziale acquirente che sta cercando di mantenere lo stesso modello di business, menu e personale.<\/li>\n<li><strong>L&#8217;economia<\/strong>\u00a0:\u00a0<strong>\u00a0<\/strong>il mercato ha un impatto significativo sulla valutazione del tuo ristorante.\u00a0In un&#8217;economia in ribasso, un ristorante popolare potrebbe valere meno di una volta.\u00a0Questa pu\u00f2 essere una pillola difficile da ingoiare come venditore, ma devi ricordare ancora una volta che \u00e8 improbabile che il tuo acquirente abbia un attaccamento emotivo alla tua attivit\u00e0 o che si preoccupi molto dei &#8220;bei vecchi tempi&#8221;.\u00a0D&#8217;altra parte, un&#8217;economia in forte espansione pu\u00f2 consentirti di ottenere un prezzo molto pi\u00f9 alto.<\/li>\n<\/ol>\n<h6><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prospettiva_dellacquirente\"><\/span><em><strong>Prospettiva dell&#8217;acquirente<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h6>\n<p>Dal punto di vista dell&#8217;acquirente, ci sono generalmente diversi approcci che adottano per determinare quanto sono disposti a pagare per il tuo ristorante.\u00a0Ecco una breve panoramica e poi esamineremo i metodi che puoi utilizzare per attribuire un valore alla tua attivit\u00e0 di ristorazione.<\/p>\n<p><strong>Approccio al reddito<\/strong>:\u00a0<strong>\u00a0<\/strong>in questo scenario, un acquirente ha in mente il proprio concetto e menu ed \u00e8 principalmente interessato a dispositivi e attrezzature, locazione, miglioramenti su beni di terzi e licenze commerciali.\u00a0Il prezzo per un acquisto di risorse in loco si basa sul rapporto tra il prezzo di vendita e il giro d&#8217;affari.\u00a0Quindi, se il tuo ristorante genera \u20ac 500.000 di giro d&#8217;affari e il prezzo di vendita \u00e8 di \u20ac 150.000, il prezzo di vendita sarebbe circa il 30% del giro d&#8217;affari annuale.\u00a0La maggior parte degli acquirenti che adottano questo approccio sono esperti nel mercato e hanno sviluppato un senso del valore corretto ed equo delle attivit\u00e0 basate su attivit\u00e0 simili comparabili.<\/p>\n<p><strong>Continuit\u00e0 operativa<\/strong>\u00a0:<strong>\u00a0<\/strong>Con questo metodo, i potenziali acquirenti sono generalmente interessati a mantenere il modello di business esistente, inclusi il nome, il menu e persino le stesse procedure operative e il personale.\u00a0Questo metodo include il contratto di locazione, le migliorie su beni di terzi, gli impianti e le attrezzature e il flusso di cassa come parte della vendita.\u00a0Il metodo di valutazione principale utilizzato in continuit\u00e0 operativa \u00e8 il metodo del flusso di cassa.\u00a0A tal fine, l&#8217;utile netto sulla dichiarazione delle spese viene rettificato aggiungendo alcune spese al reddito netto, comprese le tasse sui salari, lo stipendio del personale, i premi dell&#8217;assicurazione sanitaria, l&#8217;ammortamento e l&#8217;ammortamento, per citarne alcuni.\u00a0Alcune spese non ricorrenti come le spese legali possono anche essere aggiunte all&#8217;utile netto in questo scenario.<\/p>\n<h6><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prospettiva_del_venditore\"><\/span><em><strong>Prospettiva del venditore<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h6>\n<p>Ora, diamo un&#8217;occhiata ai metodi comuni che puoi utilizzare per rimuovere l&#8217;emozione e impostare un valore equo e accurato.<\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/metodi-di-valutazione-aziendale-il-reddito\/\"><strong>Valutazione basata sul reddito<\/strong><\/a>: questo approccio si basa sull&#8217;ammontare del reddito che un&#8217;azienda generer\u00e0 per i suoi nuovi proprietari.\u00a0Una volta determinato il valore iniziale, \u00e8 quindi necessario stimare quanto varr\u00e0 il tuo ristorante in futuro.\u00a0La determinazione di entrambi questi valori richiede in genere l&#8217;esperienza di professionisti.<\/li>\n<li>\u00a0<strong>Valutazione basata sul mercato<\/strong>: questo metodo d\u00e0 pi\u00f9 peso al potenziale del tuo ristorante rispetto ai suoi guadagni attuali. Questo pu\u00f2 essere un metodo efficace se la tua attivit\u00e0 \u00e8 pi\u00f9 recente o se hai acquistato la tua attivit\u00e0 all&#8217;inizio di una tendenza che sta rapidamente decollando. Utilizzando questo metodo, il prezzo del tuo ristorante \u00e8 basato sul suo valore in un mercato aperto e competitivo messo a confronto con altri <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/it\/attivita-in-vendita\/lista\/vendita-ristoranti-e-pizzerie\/\">ristoranti in vendita<\/a>.<\/li>\n<li>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/metodi-di-valutazione-aziendale-il-patrimonio\/\"><strong>Valutazione basata sul patrimonio<\/strong><\/a>:\u00a0questo metodo \u00e8 molto semplice e c&#8217;\u00e8 poco spazio per considerare ci\u00f2 che pu\u00f2 o non pu\u00f2 accadere in futuro.\u00a0Con la valutazione delle risorse, stai esaminando solo i fatti concreti su ci\u00f2 che sta accadendo nel tuo mercato e nel tuo ristorante in questo momento.\u00a0In questo metodo, il valore viene impostato in base agli attivi del ristorante meno le passivit\u00e0.\u00a0Ad esempio, se i tuoi beni ammontano a \u20ac 150.000 e i debiti correnti ammontano a \u20ac 40.000, il prezzo richiesto sarebbe a \u20ac 110.000.\u00a0Questo \u00e8 spesso lo scenario migliore se stai solo cercando di uscire rapidamente dalla tua attivit\u00e0 senza ottenere un grande profitto.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gioca_danticipo\"><\/span>Gioca d\u2019anticipo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se prevediamo in anticipo l\u2019opinione che i potenziali acquirenti si faranno della tua attivit\u00e0, potremo vendere a un prezzo vantaggioso per te e la controparte.<br \/>\nFai attenzione: non esiste una formula standard per valutare un\u2019impresa per cui ti \u00e8 necessario un giudizio oculato e soprattutto esperto.<\/p>\n<blockquote><p>Quando arriva il momento di vendere il tuo ristorante, ci sono molti fattori tangibili e intangibili.\u00a0Il tuo ristorante \u00e8 unico e, anche se sei pronto a vendere, quella connessione emotiva pu\u00f2 rendere estremamente difficile stabilire un prezzo accurato e fattibile.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/category\/news\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scrivici o chiamaci adesso<\/a>\u00a0e capiamo insieme se possiamo aiutarti.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vendita ristorante: come stimarne il valore? 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