{"id":2030,"date":"2019-02-05T00:00:00","date_gmt":"2019-02-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/vendita-bar-determinare-costo\/"},"modified":"2022-06-22T15:02:27","modified_gmt":"2022-06-22T13:02:27","slug":"vendita-bar-determinare-costo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/","title":{"rendered":"Vendita Bar. Come ne determino il costo?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabella dei contenuti<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2fe5ecc6849\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #263a95;color:#263a95\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #263a95;color:#263a95\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2fe5ecc6849\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Perche_valutare_un_bar\" >Perch\u00e9 valutare un bar?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Il_prezzo_di_mercato\" >Il prezzo di mercato<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Caratteristiche_del_bar\" >Caratteristiche del bar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Considerazioni_per_la_valutazione_del_bar\" >Considerazioni per la valutazione del bar<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#1_Costo_di_beni_attrezzature\" >1) Costo di beni \/ attrezzature<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#2_Leconomia\" >2) L&#8217;economia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#3_Esperienza_Competenza_dellInvestitore\" >3) Esperienza \/ Competenza dell&#8217;Investitore<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#4_Consolidamento_dellattivita\" >4) Consolidamento dell&#8217;attivit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#5_Fidelizzazione_del_cliente\" >5) Fidelizzazione del cliente<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Metodi_per_valutare_un_bar\" >Metodi per valutare un bar<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Vendita_bar_valutazioni_davviamento_e_patrimoniale\" >Vendita bar: valutazioni d\u2019avviamento e patrimoniale<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#1_Metodo_di_valutazione_del_reddito\" >1) Metodo di valutazione del reddito<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Pro\" >Pro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Contro\" >Contro<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#2_Metodo_di_valutazione_di_mercato\" >2) Metodo di valutazione di mercato<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Pro-2\" >Pro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Contro-2\" >Contro<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#3_Metodo_di_valutazione_del_patrimonio\" >3) Metodo di valutazione del patrimonio<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Pro-3\" >Pro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Contro-3\" >Contro<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendita-bar-determinare-costo\/#Conclusione\" >Conclusione<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"p1\"><i>Se hai deciso di <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vendere-bar-in-sicurezza\/\"><strong>vendere il tuo bar<\/strong> <\/a>la prima cosa da fare \u00e8 capire qual \u00e8 il suo reale valore. Ci sono diversi elementi da tenere in considerazione per fare una stima della tua attivit\u00e0 commerciale. Scopriamoli.<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Perche_valutare_un_bar\"><\/span>Perch\u00e9 valutare un bar?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un bar \u00e8 come qualsiasi attivit\u00e0 commerciale.\u00a0Che tu stia pensando di mettere il tuo bar sul mercato domani o che tu abbia intenzione di possederlo per il resto della tua vita, \u00e8 importante sapere quanto vale effettivamente il tuo bar.<\/p>\n<p>Se decidi di mettere in vendita il tuo bar oppure cedere le quote a un investitore o vieni a contattato con qualcuno che vuole farti un&#8217;offerta per la tua attivit\u00e0, \u00e8 importante capire quanto vale il tuo bar ed \u00e8 per questo che dovresti sapere come valutare un bar.<\/p>\n<p>Perch\u00e9 la vendita bar sia proficua dovrai analizzare i costi di gestione, la location, gli attivi, le quotazioni del mercato e molti altri fattori. Hai gi\u00e0 una cifra in mente?<\/p>\n<h2 class=\"p4\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_prezzo_di_mercato\"><\/span><b><i>Il prezzo di mercato<\/i><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"p1\">Iniziamo con il valore che ha il tuo bar sul mercato di riferimento. Per quotarlo fai un calcolo legato al fatturato annuo. Il prezzo di mercato, in genere, va dall\u201980% al 150% dell\u2019incasso annuale. Si tratta di una stima generica, per\u00f2, perch\u00e9 durante la negoziazione le parti potranno sempre accordarsi in modo diverso, sulla base delle proprie necessit\u00e0 e urgenze. Se il venditore non ha fretta di vendere difficilmente conceder\u00e0 grandi sconti.<\/p>\n<h3 class=\"p4\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caratteristiche_del_bar\"><\/span><b><i>Caratteristiche del bar<\/i><\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p class=\"p1\">Il prezzo della tua attivit\u00e0 commerciale dipender\u00e0, poi, dalla posizione. <strong>Quanto \u00e8 vicino ad altri negozi o uffici?<\/strong> Qual \u00e8 il bacino d\u2019utenza possibile? A volte non si vende tanto il locale ma \u00e8 la sua posizione prestigiosa a far gola.<br \/>\nConsidera anche le caratteristiche fisiche dell\u2019immobile, nello specifico:<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Altezza del fabbricato;<\/li>\n<li class=\"li1\">Eventuale spazio esterno;<\/li>\n<li class=\"li1\">Capienza del magazzino;<\/li>\n<li class=\"li1\">Tipologia e qualit\u00e0 degli arredi.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\">Come sai gi\u00e0 sono elementi che incidono sulla redditivit\u00e0 e l\u2019avviamento del bar.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Considerazioni_per_la_valutazione_del_bar\"><\/span>Considerazioni per la valutazione del bar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Tieni presente che ci sono innumerevoli considerazioni che potenziali acquirenti e investitori rifletteranno prima di acquistare.\u00a0Eccone solo alcuni.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Costo_di_beni_attrezzature\"><\/span>1) Costo di beni \/ attrezzature<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>I bar hanno vari tipi di attrezzature necessarie per gestire l&#8217;attivit\u00e0.\u00a0Se qualcuno acquista la tua attivit\u00e0, sta acquistando anche questa attrezzatura o solo il nome?\u00a0Se stanno acquistando l&#8217;attrezzatura, viene tutto pagato o alcune delle attrezzature pi\u00f9 utilizzate vengono noleggiate?<\/p>\n<p>Ci\u00f2 si collega anche alla\u00a0valutazione della\u00a0<em>cessione<\/em> dal momento che quando si tratta di ci\u00f2, il patrimonio \u00e8 l&#8217;unico valore garantito dell&#8217;attivit\u00e0.\u00a0Dopotutto, puoi acquistare un bar con il miglior banco bar \u00a0incluso, ma se non hai un bravo barman nella tua squadra, quel bancone generer\u00e0 il suo valore di mercato solo quando lo venderai dopo che hai cessato l&#8217;attivit\u00e0.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Leconomia\"><\/span>2) L&#8217;economia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Lo stato dell&#8217;economia e del mercato pu\u00f2 avere un enorme impatto sulla valutazione del tuo bar.\u00a0Se l&#8217;economia \u00e8 al ribasso e l&#8217;accordo \u00e8 su un bar, lounge bar o pub di fascia alta, \u00e8 probabile che il prezzo di vendita non aumenter\u00e0 dall&#8217;oggi al domani, il che significa che il bar potrebbe valere meno di una volta o di quanto sarebbe potuto essere.\u00a0Come sempre, questo \u00e8 uno dei rischi che si troverebbe ad affrontare per comprare o vendere\u00a0<em>qualsiasi<\/em>\u00a0attivit\u00e0, e questo pu\u00f2 essere frustrante dal momento che \u00e8 in gran parte fuori dal vostro controllo.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Esperienza_Competenza_dellInvestitore\"><\/span>3) Esperienza \/ Competenza dell&#8217;Investitore<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Supponiamo che tu stia cercando un partner di investimento strategico per far crescere la tua attivit\u00e0 o espandersi.<\/p>\n<p>Esempi:<\/p>\n<ul>\n<li>Un investitore ti offre un accordo di acquisto quote di \u20ac 50.000 per il 20% &#8211; su una valutazione di \u20ac 250.000.<\/li>\n<li>Un altro potenziale investitore ti offre $ 50.000 per il 25% &#8211; solo una valutazione di \u20ac 200.000.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A primo impatto, potresti pensare che il calcolo \u00e8 semplice dalla parte del primo investitore.\u00a0Manterrai pi\u00f9 equit\u00e0 e controllo.\u00a0Tuttavia, mentre il secondo affare ti lascia con meno propriet\u00e0 del bar,\u00a0non\u00a0svaluta necessariamente la tua attivit\u00e0, almeno non nel modo in cui pensi che lo far\u00e0.<\/p>\n<p>Forse il secondo offerente ha anni di esperienza nella crescita delle attivit\u00e0 di questo tipo.\u00a0Allora saresti pi\u00f9 propenso ad accettare l&#8217;offerta?\u00a0Ora devi decidere se il tuo 80% trattenuto dalla partnership con il primo investitore sar\u00e0 pi\u00f9 a lungo termine del 75% con il secondo investitore.<\/p>\n<p>Se il secondo investitore ha il potenziale per far crescere la tua attivit\u00e0 pi\u00f9 del primo investitore, la tua fetta della torta sarebbe relativamente pi\u00f9 piccola, ma avresti una torta molto pi\u00f9 grande.\u00a0 Quindi, quando valuti un bar, chiediti quale valore porter\u00e0 ogni partner e come possono far crescere il business.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Consolidamento_dellattivita\"><\/span>4) Consolidamento dell&#8217;attivit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Quanto \u00e8 consolidata l&#8217;attivit\u00e0?\u00a0Se si tratta di un&#8217;attivit\u00e0 relativamente nuova ma sta andando bene, ci\u00f2 potrebbe invogliare un investitore o un acquirente a entrare.\u00a0Tuttavia, pu\u00f2 essere altrettanto spaventoso per altri investitori, che potrebbero invece vedere il tuo locale come una moda passeggera.\u00a0In definitiva, quando si arriva al consolidamento dell&#8217;attivit\u00e0, gli investitori vogliono sapere quanto crescer\u00e0 il tuo business, se rimarr\u00e0 coerente o meno e se \u00e8 destinato al <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/il-vero-tasso-di-fallimento-delle-piccole-imprese\/\">fallimento<\/a>.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Fidelizzazione_del_cliente\"><\/span>5) Fidelizzazione del cliente<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Alcuni proprietari di bar si impegnano a conoscere i propri clienti.\u00a0Alcuni bar sono anche frequentati da vip o influencer.<\/p>\n<p>Prima di determinare il valore di un bar, scopri se i clienti sono fedeli al bar e non al proprietario.\u00a0Se tutti i clienti abituali dell&#8217;attivit\u00e0 scompaiono quando vengono trasferiti i documenti di propriet\u00e0, la valutazione iniziale va fuori mercato.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodi_per_valutare_un_bar\"><\/span>Metodi per valutare un bar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Esistono innumerevoli modi per valutare un&#8217;attivit\u00e0 o un bar. Non solo tutti i fattori sopra elencati giocano un ruolo in qualsiasi negoziazione, ma ci sono diversi metodi tecnici che gli esperti finanziari utilizzeranno per trovare quello che ritengono essere un accordo equo.<\/p>\n<p>Di seguito sono riportati tre dei metodi di valutazione aziendale pi\u00f9 comuni che i gestori di bar dovrebbero prendere in considerazione per primi.<\/p>\n<h2 class=\"p1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vendita_bar_valutazioni_davviamento_e_patrimoniale\"><\/span><span class=\"s2\"><b><i>Vendita bar: valutazioni d\u2019avviamento e patrimoniale<\/i><\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"p1\">Il <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/come-determinare-il-valore-di-un-bar\/\">valore di un bar<\/a> viene calcolato, inoltre, eseguendo una valutazione dell\u2019avviamento e una stima <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/metodi-di-valutazione-aziendale-il-patrimonio\/\">patrimoniale<\/a>. La prima viene determinata dall&#8217;Ufficio di Registro moltiplicando la percentuale di <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/metodi-di-valutazione-aziendale-il-reddito\/\">redditivit\u00e0 <\/a>(dato dal rapporto tra la media triennale del reddito e dei ricavi) per la media triennale degli incassi. Il risultato, a sua volta, andr\u00e0 moltiplicato per tre.<br \/>\nL\u2019eventuale costo d\u2019affitto del bar sar\u00e0 inversamente proporzionale all&#8217;avviamento: quanto pi\u00f9 basso sar\u00e0 il primo, pi\u00f9 alto sar\u00e0 il secondo.<span class=\"s3\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"p1\"><em>La valutazione patrimoniale, invece, si basa sulla somma totale di:<\/em><br \/>\n&#8211; attivi (magazzino, crediti, immobilizzazioni nette e altro);<br \/>\n&#8211; passivi (mutui, debiti, ecc.);<br \/>\n&#8211; patrimonio netto.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"p1\">Fra le variabili pi\u00f9 importanti, che possono condizionare seriamente la valutazione del costo di un bar, ci sono dunque la sua ubicazione, la location e l\u2019indotto (se potenziabile o no). <b>Sar\u00e0 importante anche il modo in cui \u00e8 stato gestito il bar<\/b>: se la clientela \u00e8 abituata a un servizio top il nuovo titolare dovr\u00e0 stare molto attento a mantenere lo standard. A seguire hanno la loro valenza l\u2019affitto, gli orari di apertura, il personale e la specializzazione o meno in alcuni servizi, ad esempio le colazioni o i pranzi.<\/p>\n<p>Andiamo a vedere i pro e i contro dei diversi metodi di valutazione di un bar:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Metodo_di_valutazione_del_reddito\"><\/span>1) Metodo di valutazione del reddito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&#8217;approccio del reddito considera quanto reddito generer\u00e0 un&#8217;azienda per i suoi proprietari.\u00a0Inutile dire che maggiore \u00e8 il reddito previsto, maggiore \u00e8 la valutazione che un&#8217;impresa tende a dare.<\/p>\n<p>Ci sono due modi all&#8217;interno del metodo di valutazione del reddito per determinare il valore di un ristorante.\u00a0Uno \u00e8 i multipli di mercato, l&#8217;altro \u00e8 il \u00a0flusso di cassa.\u00a0Di questi due, suggeriamo di attenersi al\u00a0<strong>metodo del <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/come-calcolare-il-flusso-di-cassa\/\">flusso di cassa<\/a><\/strong>, poich\u00e9 \u00e8 pi\u00f9 adatto per le piccole imprese.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pro\"><\/span><em>Pro<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Il metodo dei multipli \u00e8 una rappresentazione accurata del valore di un&#8217;azienda in una sola volta per fare una stima plausibile del suo valore in futuro.\u00a0Per questo motivo, \u00e8 abbastanza semplice trovare questo numero e applicarlo nel processo di valutazione.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Contro\"><\/span><em>Contro<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Poich\u00e9 questo numero tende ad essere pi\u00f9 un&#8217;istantanea semplificata del valore del bar, il metodo dei multipli pu\u00f2 essere poco affidabile, soprattutto quando entrano in gioco forze esterne come l&#8217;economia.\u00a0Il numero \u00e8 anche la traiettoria di un&#8217;azienda in base alla sua performance attuale, quindi un cambio di mano nella leadership potrebbe anche cambiare la valutazione.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Metodo_di_valutazione_di_mercato\"><\/span>2) Metodo di valutazione di mercato<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Questo metodo parla del potenziale di un bar pi\u00f9 dei suoi guadagni attuali.\u00a0Come il suo nome allude, il metodo di valutazione del mercato \u00e8 un approccio soggettivo in cui un&#8217;azienda viene valutata in base a quanto varrebbe in un mercato aperto e competitivo.<\/p>\n<p>Per i locali pi\u00f9 piccoli, questo numero pu\u00f2 essere basato su vendite di attivit\u00e0 simili nella zona o con lo stesso concetto.\u00a0Due bar caffetterie potrebbero avere tutti gli stessi vantaggi, ma se uno si trova vicino a un complesso di uffici e uno si trova su una strada inaccessibile dall&#8217;autostrada, puoi scommettere che uno varr\u00e0 pi\u00f9 dell&#8217;altro.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pro-2\"><\/span><em>Pro<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Se entrambe le parti intraprendono una trattativa con la stessa conoscenza, ci\u00f2 pu\u00f2 portare a un accordo abbastanza equo e reciprocamente vantaggioso per tutti.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Contro-2\"><\/span><em>Contro<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Se una societ\u00e0 di investimento o una conglomerata pi\u00f9 grande ha pi\u00f9 esperienza nell&#8217;interpretare e \/ o manipolare questi numeri, pu\u00f2 negoziare sotto le spoglie dell&#8217;approccio basato sul mercato e raggiungere un accordo migliore per se stessa.<\/p>\n<p>Inoltre, il mercato pu\u00f2 essere letto in molti modi.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Metodo_di_valutazione_del_patrimonio\"><\/span>3) Metodo di valutazione del patrimonio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se un bar ha avuto dei problemi legati all&#8217;immagine da cui non potrebbe riprendersi o se anni di servizio scadente non hanno portato a fidelizzare un buon numero di clienti, un bar potrebbe non valere nulla.<\/p>\n<p>Ma arredi, attrezzature e macchinari \u00a0del bar <em>potrebbero avere<\/em>\u00a0valore.<\/p>\n<p>La valutazione basata sul patrimonio prende in considerazione solo il valore di un bar in base alle sue attivit\u00e0 e meno le sue passivit\u00e0.\u00a0Se tutti i beni tangibili posseduti da un&#8217;azienda equivalgono a \u20ac 30.000, questa \u00e8 la valutazione basata sul patrimonio per l&#8217;attivit\u00e0.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pro-3\"><\/span><em>Pro<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>\u00c8 relativamente semplice e tende ad essere il valore pi\u00f9 basso per un&#8217;attivit\u00e0.\u00a0Alla fine, se un investitore cerca di rinnovare il bar, ma inutilmente, potrebbe teoricamente andare in pareggio sul proprio investimento vendendo le forniture una tantum.\u00a0\u00c8 anche un modo semplice per un nuovo proprietario di entrare nel settore a causa del basso costo di acquisto dei materiali usati.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Contro-3\"><\/span><em>Contro<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Per il venditore, questo \u00e8 essenzialmente gettare la spugna e riconoscere che la sua attivit\u00e0 ha fallito.\u00a0Per l&#8217;acquirente, \u00e8 una dura battaglia per il rebranding e la ricostruzione.<\/p>\n<p>Nessuno di questi ostacoli pu\u00f2 essere visto come &#8220;ingiusto&#8221;, ma \u00e8 importante sapere che entrambe le parti non stanno ottenendo alcun vantaggio aggiuntivo da questo accordo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusione\"><\/span>Conclusione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Che tu stia acquistando o vendendo un&#8217;attivit\u00e0 di bar, assicurati di provare alcuni di questi metodi per capire il prezzo minimo e massimo da considerare quando si tratta della valutazione del bar.\u00a0Ogni bar \u00e8 diverso, e quindi la valutazione varier\u00e0 in base a innumerevoli considerazioni.<\/p>\n<p>Fattori interni come vendite,\u00a0margini di profitto e la fidelizzazione dei clienti e fattori esterni come il mercato e l&#8217;economia influiscono sulla storia e sul futuro delle prestazioni di vendita.<\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"p1\"><i>Siamo certi che l\u2019aiuto di un consulente ti far\u00e0 comodo per accelerare i tuoi progetti e creare un\u2019offerta credibile per il mercato. <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/contatti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Contattaci<\/strong><\/a> pure se hai bisogno di esperti del settore. Guarda anche i <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/it\/attivita-in-vendita\/lista\/vendita-bar\/\">bar in vendita<\/a> per farti un&#8217;idea sui valori di mercato dei bar.<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vendita bar, per essere vantaggiosa, va costruita su basi solide. Come si fa a calcolare il prezzo di un bar e a capire qual \u00e8 il valore del mercato? 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