![\"Acquistare](\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/upload\/news\/evidenza\/198\/acquistare-un-ristorante-burocrazia-consigli.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
L\u2019iter burocratico legato all\u2019avvio di un\u2019attivit\u00e0 di ristorazione \u00e8 abbastanza impegnativo. Creare un locale ex novo, inoltre, soprattutto se si approccia il settore per la prima volta, significa iniziare un percorso di fidelizzazione che ha i suoi tempi.\u00a0Acquistare un ristorante gi\u00e0 esistente \u00e8 un vantaggio per l\u2019investitore da pi\u00f9 punti di vista.<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n
\u00a0<\/em>Se desideri risparmiare sui tempi e sui costi, scegliere di acquistare un ristorante gi\u00e0 avviato e ben attrezzato potrebbe essere la soluzione migliore. Un\u2019attivit\u00e0 che \u00e8 nel mercato da anni sar\u00e0 la base su cui costruire o allargare il tuo business. Acquisirai attrezzature, arredi, licenze, la clientela storica, nuovi clienti attratti dal cambio gestione, personale che conosce bene le dinamiche del locale, i contatti con i fornitori. I costi saranno quelli dell\u2019avviamento. Il resto della strada sar\u00e0 abbastanza spianata e la tua attivit\u00e0 potr\u00e0 partire senza troppi imprevisti.<\/p>\n
Burocrazia<\/em><\/strong><\/h2>\n
Per prendere in gestione un ristorante \u00e8 necessario rispettare degli adempimenti burocratici.
\nEcco i passi da seguire:<\/p>\n\n
- Effettuare l\u2019iscrizione alla Camera di Commercio<\/strong>.<\/li>\n
- Aprire una partita iva con la ragione sociale pi\u00f9 idonea al tuo progetto.<\/li>\n
- Iscriversi all\u2019INPS e all\u2019INAIL.<\/li>\n
- Frequentare i corsi<\/strong> SAB<\/strong> (Somministrazione Alimenti e Bevande) e HACCP<\/strong> (il vecchio libretto sanitario). Fondamentali per poter lavorare nel settore alimentare, sono corsi di formazione che permettono ai partecipanti di acquisire le necessarie conoscenze commerciali, fiscali e alimentari.<\/li>\n
- Comunicare al Comune il cambio di gestione.<\/li>\n
- Assicurare il rispetto di tutte le norme relative ai requisiti strutturali e funzionali indispensabili per un ristorante. Per farlo dovrai avere una autorizzazione rilasciata dall\u2019ASL<\/strong>. Ci sono tante cose da verificare: impiantistica a norma (elettricit\u00e0, acqua e gas); possibilit\u00e0 di utilizzo della canna fumaria; trattamento rifiuti; corretto deposito degli imballaggi; agibilit\u00e0 dei locali e dei bagni. Nel caso in cui si riscontrassero dei problemi, l\u2019ASL dovr\u00e0 essere informata rispetto a come si operer\u00e0 per la loro risoluzione.<\/li>\n<\/ul>\n
Alcune valutazioni necessarie all\u2019acquirente<\/em><\/strong><\/h3>\n