{"id":2125,"date":"2020-03-29T00:00:00","date_gmt":"2020-03-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/"},"modified":"2022-06-22T15:02:25","modified_gmt":"2022-06-22T13:02:25","slug":"guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/","title":{"rendered":"Guida all&#8217;acquisto di un ristorante in franchising"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabella dei contenuti<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d12c816a92a\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #263a95;color:#263a95\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #263a95;color:#263a95\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69d12c816a92a\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Come_acquistare_un_ristorante_in_franchising\" >Come acquistare un ristorante in franchising<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Come_funziona_un_ristorante_in_franchising\" >Come funziona un ristorante in franchising?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Pro_e_contro_dellacquisto_di_un_ristorante_in_franchising\" >Pro e contro dell&#8217;acquisto di un ristorante in franchising<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#I_Pro\" >I Pro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#I_Contro\" >I Contro<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Quanto_costa_acquistare_un_ristorante_in_franchising\" >Quanto costa acquistare un ristorante in franchising?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Commissione_di_franchising_iniziale\" >Commissione di franchising iniziale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Commissioni_di_avvio\" >Commissioni di avvio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Commissioni_royalty\" >Commissioni royalty<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Costi_aggiuntivi\" >Costi aggiuntivi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Finanze_personali\" >Finanze personali<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Come_acquistare_un_ristorante_in_franchising_una_guida_passo-passo\" >Come acquistare un ristorante in franchising: una guida passo-passo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Passaggio_1_valuta_il_mercato_di_riferimento\" >Passaggio 1: valuta il mercato di riferimento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Passaggio_2_valutare_e_selezionare_un_franchising\" >Passaggio 2: valutare e selezionare un franchising<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Passaggio_3_rivedere_e_firmare_il_documento_di_divulgazione_del_franchising\" >Passaggio 3: rivedere e firmare il documento di divulgazione del franchising<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Passaggio_4_partecipare_a_una_giornata_di_scoperta\" >Passaggio 4: partecipare a una giornata di scoperta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Passaggio_5_redigere_un_business_plan\" >Passaggio 5: redigere un business plan<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Passaggio_6_ottenere_finanziamenti\" >Passaggio 6: ottenere finanziamenti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Passaggio_7_Apertura_dellattivita\" >Passaggio 7: Apertura dell\u2019attivit\u00e0<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/guida-allacquisto-di-un-ristorante-in-franchising\/#Considerazioni_finali\" >Considerazioni finali<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_acquistare_un_ristorante_in_franchising\"><\/span>Come acquistare un ristorante in franchising<span style=\"font-weight: normal;\"><br \/>\n<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<blockquote><p>1. Valuta il mercato di riferimento.<br \/>\n2. Valuta e seleziona un franchising.<br \/>\n3. Revisionare e firmare un documento di divulgazione in franchising.<br \/>\n4. Partecipa a una giornata di scoperta.<br \/>\n5. Scrivi un business plan.<br \/>\n6. Ottieni finanziamenti.<br \/>\n7. Apertura dell\u2019attivit\u00e0<\/p><\/blockquote>\n<p>I ristoranti in franchising sono uno dei tipi di attivit\u00e0 pi\u00f9 onnipresenti in Italia. Vai in quasi tutte le citt\u00e0 e probabilmente gli troverai.<\/p>\n<p>In altre parole, l&#8217;acquisto di un ristorante in franchising \u00e8 uno dei percorsi pi\u00f9 popolari.<\/p>\n<p>Tuttavia, il processo di acquisto di un ristorante in franchising \u00e8 tutt&#8217;altro che semplice. Ecco perch\u00e9 abbiamo creato questa guida, per mostrarti tutti i passaggi che dovrai compiere per acquistare un ristorante in franchising. Spiegheremo i pro e i contro, quanto potrebbe costarti e i passi che dovrai intraprendere per diventare proprietario di un ristorante in franchising.<\/p>\n<p>Ma prima, iniziamo con una spiegazione di come funzionano i ristoranti in franchising.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_funziona_un_ristorante_in_franchising\"><\/span>Come funziona un ristorante in franchising?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I franchising sono aziende altamente replicabili che hanno un modello commerciale comprovato e un ampio riconoscimento e popolarit\u00e0 del marchio. Acquistare un ristorante in franchising significa che tu (il franchisee) acquisti i diritti di un franchisor (la societ\u00e0) per aprire la tua filiale del ristorante usando i marchi e i materiali del marchio del franchisor. L&#8217;affiliante condivider\u00e0 tutto, dal loro menu al manuale delle operazioni in cambio di royalties dalle entrate del tuo franchising, cos\u00ec come altre commissioni di franchising.<\/p>\n<p>L&#8217;affiliante ti assister\u00e0 nella progettazione dello spazio del tuo ristorante, nella formazione del personale, nella commercializzazione del business e nello sviluppo di protocolli e procedure necessari per gestire il tuo ristorante. Come affiliato, devi accettare di rispettare tutti i protocolli del franchisor.<\/p>\n<p>Mentre alcuni franchisor saranno pi\u00f9 flessibili e consentiranno ai loro franchisee di esercitare la propria libert\u00e0 creativa, il punto centrale di un franchising \u00e8 duplicare un&#8217;attivit\u00e0 gi\u00e0 esistente. Per garantire il successo del marchio, ogni sede dovrebbe avere pi\u00f9 o meno lo stesso aspetto e offrire gli stessi prodotti.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pro_e_contro_dellacquisto_di_un_ristorante_in_franchising\"><\/span>Pro e contro dell&#8217;acquisto di un ristorante in franchising<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Quindi quali sono i <a style=\"color: #3984c6;\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/vantaggi-e-svantaggi-del-franchising\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vantaggi e gli svantaggi del franchising<\/a> rispetto all&#8217;apertura di un ristorante indipendente? Bene, ci sono buoni argomenti da entrambe le parti. Confrontiamoli.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_Pro\"><\/span>I Pro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Ecco i motivi per cui dovresti prendere in considerazione l&#8217;acquisto di un ristorante in franchising.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Base di clienti consolidata :<\/b> rispetto ai ristoranti indipendenti, che possono aprire e chiudere senza che nessuno sappia mai che erano l\u00ec, i consumatori gi\u00e0 conoscono e si fidano dei ristoranti in franchising, quindi non \u00e8 necessario spendere tanto tempo o denaro nel tentativo di attirare nuovi clienti\u2014 a seconda del franchising che scegli e del luogo in cui ti trovi, potresti avere una fila fuori dalla porta il giorno di apertura.<\/li>\n<li><b>Pi\u00f9 facile ottenere finanziamenti :<\/b> dal momento che i ristoranti in franchising hanno gi\u00e0 modelli di business collaudati, una finanziaria sar\u00e0 probabilmente pi\u00f9 aperto a fornirti il finanziamento necessario per acquistare un ristorante in franchising.<\/li>\n<li><b>Non devi preoccuparti della logistica :<\/b> impostazione del menu? Scrivere un manuale per i dipendenti? pubblicizzare il tuo ristorante? Queste sono le cose che il tuo franchisor fa per te, dandoti pi\u00f9 tempo per concentrarti su altri sforzi.<\/li>\n<li><b>Comprovata esperienza di successo :<\/b> non devi guardare lontano per trovare franchising di ristoranti con capacit\u00e0 di resistenza e affari costanti. Per il ristoratore avverso al rischio, un franchising pu\u00f2 fornire la garanzia di cui hai bisogno per entrare nel settore della ristorazione.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_Contro\"><\/span>I Contro<span style=\"font-weight: normal;\"><br \/>\n<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>L&#8217;acquisto di un ristorante in franchising comporta alcuni ostacoli significativi. Ecco gli svantaggi che devi capire prima di lanciarti in questo sforzo:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Elevati costi iniziali :<\/b> mentre l&#8217;acquisizione di finanziamenti per l&#8217;acquisto di un franchising \u00e8 in genere pi\u00f9 semplice rispetto all&#8217;acquisizione di finanziamenti per un ristorante indipendente, l&#8217;investimento iniziale \u00e8 in genere pi\u00f9 elevato. Questo perch\u00e9 \u00e8 necessario investire in un luogo, attrezzature e soddisfare costosi standard di zonizzazione e conformit\u00e0 del codice. Sebbene ci\u00f2 sia vero per qualsiasi ristorante, con un franchising, dovrai anche affrontare alti costi di franchising.<\/li>\n<li><b>Meno autonomia :<\/b> la coerenza \u00e8 la chiave con i ristoranti in franchising, quindi non aspettarti opportunit\u00e0 di armeggiare con il menu o di rinnovare la sala da pranzo. Quando diventi un affiliato, accetti di rappresentare il marchio, il che significa rispettare i requisiti del tuo franchisor. Se ti piace la libert\u00e0 un franchising di ristoranti potrebbe non essere adatto a te.<\/li>\n<li><b>Elevato turnover :<\/b> i franchising di ristoranti, in particolare i fast-food, hanno generalmente alti tassi di turnover, il che rende pi\u00f9 difficile assumere e mantenere una forza lavoro che funzioner\u00e0 ad alto livello.<\/li>\n<li><b>Rischio di perdere il franchising :<\/b> la maggior parte dei franchisor richiede un certo livello di performance dei propri franchisee per continuare a operare. Se il tuo franchising \u00e8 in difficolt\u00e0, sei in ritardo con i pagamenti delle royalty o infrangi il protocollo, il tuo franchisor potrebbe risolvere il tuo contratto. Inoltre, al termine del <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/contratto-franchising\/\">contratto di franchising<\/a>, il franchisor esaminer\u00e0 le tue prestazioni e decider\u00e0 se offrirti o meno un nuovo contratto.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quanto_costa_acquistare_un_ristorante_in_franchising\"><\/span>Quanto costa acquistare un ristorante in franchising?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La prossima grande domanda che la maggior parte dei potenziali franchisee di ristoranti \u00e8 quanto coster\u00e0. Come accennato in precedenza, l&#8217;investimento iniziale \u00e8 piuttosto ripido. Per il contesto, l&#8217;investimento iniziale necessario per avviare un franchising di Mc Donald parte da \u20ac 800.000. Fortunatamente, non tutti i franchising sono cos\u00ec costosi da acquistare. Ecco i costi che stai cercando per iniziare:<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Commissione_di_franchising_iniziale\"><\/span>Commissione di franchising iniziale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Questa \u00e8 la commissione che pagherai direttamente all&#8217;affiliante per i diritti di gestione di un franchising con il suo marchio. Questo costo varia da franchising a franchising. La commissione di franchising iniziale per un franchising di Kentucky Fried Chicken ad esempio \u00e8 di circa \u20ac 45.000.<\/p>\n<p>Tieni presente che le commissioni di franchising non sono in genere rimborsabili.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Commissioni_di_avvio\"><\/span>Commissioni di avvio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Insieme al costo che paghi all&#8217;affiliante \u00e8 il costo che dovrai pagare per rendere il tuo ristorante semplicemente operativo. Ci\u00f2 include il leasing o l&#8217;acquisto di un luogo conforme ai requisiti del franchisor, l&#8217;acquisto di attrezzature, macchinari e arredi per attrezzare il tuo ristorante. Non si pu\u00f2 dire quanto sia costoso, ma si consiglia di mettere da parte almeno alcune centinaia di migliaia di euro.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Commissioni_royalty\"><\/span>Commissioni royalty<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Le commissioni di royalties sono le commissioni correnti che pagherai al tuo franchisor in base alle tue entrate per rimanere affiliato al marchio e continuare a ricevere servizi e supporto. Indicativamente il canone \u00e8 compreso tra il 4% e il 6% delle entrate mensili.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Costi_aggiuntivi\"><\/span>Costi aggiuntivi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Ci sono alcuni costi aggiuntivi che dovrai pagare per mantenere attivo il tuo franchising. Ci\u00f2 include buste paga e abbonamenti a strumenti di business come il punto vendita e il software di pianificazione. Alcuni franchisor chiedono inoltre ai franchisee di contribuire a un fondo pubblicitario utilizzato per promuovere campagne nazionali e attrarre nuovi investitori.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Finanze_personali\"><\/span>Finanze personali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Infine, i franchisor hanno dei requisiti piuttosto rigidi per chi entreranno in affari. In genere ci sono requisiti per quanto ha l&#8217;affiliato in attivit\u00e0 liquide e quanto vale il suo patrimonio netto. Ad esempio Mc donald chiede una capacit\u00e0 finanziaria di almeno 250.000 \u20ac. Comprendi i requisiti finanziari del tuo franchisor prima di fare domanda. Ci sono molte opportunit\u00e0 di franchising alimentari l\u00e0 fuori, ma potresti dover fare un po &#8216;di ricerche per trovare quelle che funzionano meglio per la tua situazione finanziaria.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_acquistare_un_ristorante_in_franchising_una_guida_passo-passo\"><\/span>Come acquistare un ristorante in franchising: una guida passo-passo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se hai letto fino a questo punto e vuoi ancora iniziare con un franchising di ristoranti, ora \u00e8 il momento di conoscere i passi che dovrai intraprendere.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Passaggio_1_valuta_il_mercato_di_riferimento\"><\/span>Passaggio 1: valuta il mercato di riferimento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Prima di scegliere un franchising a cui rivolgersi, valuta il mercato di riferimento per vedere quale tipo di ristorante in franchising sarebbe pi\u00f9 adatto. Questo significa guardare la concorrenza nella tua zona e l&#8217;economia locale. Ad esempio, se il mercato \u00e8 saturo di pizzerie, forse questa tipologia non \u00e8 il migliore per la tua zona. Se altri franchising hanno fallito nel tuo mercato, dovresti anche scoprire perch\u00e9. Fai la tua dovuta analisi per capire meglio il tuo mercato, chi sono i tuoi clienti target e cosa vogliono veramente.<\/p>\n<p>Un&#8217;altra considerazione \u00e8 la l&#8217;ubicazione. Ti consigliamo di posizionare il tuo franchising in un&#8217;area ad alta frequenza di passaggio in modo che la gente sappia che \u00e8 l\u00ec. Prenditi un p\u00f2 di tempo per valutare le potenziali ubicazioni.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Passaggio_2_valutare_e_selezionare_un_franchising\"><\/span>Passaggio 2: valutare e selezionare un franchising<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Come ormai sai, acquistare un ristorante in franchising non \u00e8 economico. Ecco perch\u00e9 \u00e8 importante trovare un franchising che rientri nel tuo budget e soddisfi le esigenze del tuo mercato. Quando si valutano franchising con cui considerare di lavorarci, ci sono una variet\u00e0 di considerazioni che dovresti valutare, tra cui:<\/p>\n<ul>\n<li>Questo franchising si allinea alle mie capacit\u00e0 e interessi?<\/li>\n<li>Questo franchising ha una comprovata esperienza di successo?<\/li>\n<li>Questo franchising offre opportunit\u00e0 nel mio mercato?<\/li>\n<li>Come vengono proiettati i candidati in franchising?<\/li>\n<li>Posso soddisfare i termini e le condizioni del franchisor?<\/li>\n<li>Quali sono le commissioni applicate dal franchisor?<\/li>\n<li>In quale veste il franchisor assister\u00e0 nella creazione della mia attivit\u00e0?<\/li>\n<li>Che cosa hanno da dire gli altri franchisee su questo franchisor?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per aiutarti nella valutazione, ti consigliamo di contattare direttamente il franchisor e chiedere maggiori informazioni.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Passaggio_3_rivedere_e_firmare_il_documento_di_divulgazione_del_franchising\"><\/span>Passaggio 3: rivedere e firmare il documento di divulgazione del franchising<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Quando trovi un franchising adatto alle tue esigenze e sei pronto per procedere, richiedi un documento di divulgazione del franchising, contiene informazioni essenziali che un potenziale franchisee vorr\u00e0 conoscere prima di effettuare un investimento.<\/p>\n<p>Le informazioni incluse nel documento di divulgazione comprendono uno schema delle commissioni applicate dal franchisor; quanto l&#8217;affiliante potrebbe aver bisogno di investire per iniziare; gli obblighi del franchisee nei confronti del franchisor; assistenza del franchisor in termini di formazione, pubblicit\u00e0 e strumenti aziendali; informazioni su brevetti e diritti d&#8217;autore; i rendiconti finanziari che dovrai fornire; e una copia del contratto di franchising che dovrai firmare.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Passaggio_4_partecipare_a_una_giornata_di_scoperta\"><\/span>Passaggio 4: partecipare a una giornata di scoperta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Oltre a ricevere il documento di divulgazione, potresti anche essere invitato a partecipare a un &#8220;Discovery Day&#8221;, durante il quale trascorrerai del tempo presso la sede aziendale del franchising o in un luogo di franchising. La giornata \u00e8 progettata per darti un&#8217;idea delle operazioni quotidiane, della cultura aziendale e dei requisiti che devi soddisfare.<\/p>\n<p>Questo processo \u00e8 altrettanto utile per te e per il franchisor. Entrambi avete bisogno di vedere se questa partnership \u00e8 la soluzione giusta. Preparati a porre molte domande.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Passaggio_5_redigere_un_business_plan\"><\/span>Passaggio 5: redigere un business plan<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/blog\/articolo\/scrivere-business-plan\/\">business plan<\/a> non \u00e8 richiesto per il tuo franchisor, ma per chi erogher\u00e0 un finanziamento. \u00c8 probabile che avrai bisogno di ottenere un finanziamento per pagare i costi di franchising e far decollare il tuo ristorante. Ci\u00f2 significa annotare un riepilogo esecutivo, una panoramica dell&#8217;azienda, un&#8217;analisi del mercato, una struttura organizzativa, i tuoi prodotti e servizi, il tuo piano di marketing e vendite e le tue proiezioni finanziarie.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Passaggio_6_ottenere_finanziamenti\"><\/span>Passaggio 6: ottenere finanziamenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&#8217;ultimo grande ostacolo \u00e8 acquisire i finanziamenti necessari per far funzionare la tua azienda. Come accennato in precedenza, in genere \u00e8 pi\u00f9 facile per gli affiliati acquisire finanziamenti perch\u00e9 stanno lavorando con un marchio noto.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Passaggio_7_Apertura_dellattivita\"><\/span>Passaggio 7: Apertura dell\u2019attivit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Con i fondi, il contratto di franchising firmato e il ristorante in buone condizioni, sei pronto per l&#8217;apertura. Il tuo franchisor potrebbe organizzare una grande apertura per la tua attivit\u00e0 per suscitare maggior interesse. Probabilmente dovrai anche seguire una formazione aziendale per equipaggiarti meglio per gestire il tuo franchising. Quindi si tratta di entrare nel quotidiano della gestione di un&#8217;azienda.<\/p>\n<p>Il tuo franchisor esporr\u00e0 le basi di come dovrebbe funzionare l&#8217;azienda, ma richiede comunque grinta, determinazione e attenzione ai dettagli per gestire un ristorante di successo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Considerazioni_finali\"><\/span>Considerazioni finali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se sei pronto per gestire il tuo ristorante, un franchising di ristoranti \u00e8 un ottimo modo per iniziare. La tabella di marcia \u00e8 gi\u00e0 predisposta per te e puoi attirare i clienti diventando un volto familiare e accogliente. Inoltre, se hai maggiori aspirazioni, iniziare con un franchising di ristoranti ti insegner\u00e0 le basi di organizzazioni che hanno gi\u00e0 avuto molto successo nel mondo ristorativo. Non c&#8217;\u00e8 modo migliore per imparare.<\/p>\n<blockquote><p>Se stai cercando ispirazione su quale tipo di franchising sia adatto a te oppure stai valutando di comprare un ristorante pizzeria avviato, <a style=\"color: #3984c6;\" href=\"https:\/\/www.consultingitaliagroup.com\/vendita-ristoranti-e-pizzerie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">queste opportunit\u00e0 nella ristorazione <\/a>sono un buon punto di partenza.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il processo di acquisto di un ristorante in franchising \u00e8 tutt&#8217;altro che semplice. 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