Tabella dei contenuti
La levata del tabaccaio è l’approvvigionamento dei tabacchi lavorati effettuato dalla rivendita attraverso il sistema autorizzato. In pratica indica la quantità e il valore dei prodotti ritirati per rifornire il punto vendita in un determinato periodo.
Il dato è importante per la gestione del magazzino e per l’analisi di una tabaccheria, ma non coincide automaticamente né con le vendite al pubblico né con il guadagno netto del titolare.
Con la levata il rivenditore ordina e ritira i generi di monopolio necessari allo svolgimento dell’attività. Ogni operazione viene registrata e produce una documentazione utile a ricostruire gli approvvigionamenti della rivendita.
La levata esprime quindi il valore del tabacco acquistato o prelevato per il magazzino. Per trasformare questo dato in un’informazione economica bisogna considerare anche giacenze iniziali e finali, resi, eventuali differenze e periodo esaminato.
| Dato | Cosa rappresenta |
|---|---|
| Levata | Prodotti approvvigionati dalla tabaccheria |
| Vendite | Prodotti effettivamente ceduti ai clienti |
| Aggio | Quota lorda riconosciuta al rivenditore |
| Utile netto | Risultato dopo costi e imposte |
Confondere questi valori può portare a sovrastimare la redditività. Per il metodo generale consulta la guida su cos’è l’aggio della tabaccheria.
Una singola levata non descrive l’andamento annuale dell’attività. È preferibile analizzare una serie sufficientemente lunga, confrontando mesi e anni omogenei. Occorre valutare:
Un aumento delle levate può indicare maggiori vendite, ma anche una diversa gestione delle scorte. Per questo il dato deve essere sempre contestualizzato.
La frequenza dipende dall’organizzazione della distribuzione, dalle necessità del punto vendita e dalle modalità operative applicate alla rivendita. Il titolare deve programmare gli ordini in modo da garantire disponibilità dei prodotti senza immobilizzare liquidità eccessiva.
Una gestione inefficiente può produrre rotture di stock oppure scorte sproporzionate rispetto alle vendite reali.
I prospetti delle levate aiutano l’acquirente a verificare che i volumi dichiarati dal venditore siano coerenti con l’attività svolta. Non sostituiscono però bilanci, dichiarazioni fiscali e rendiconti degli aggi.
Durante la due diligence è utile confrontare:
Le rimanenze esistenti al momento della cessione devono essere inventariate e valorizzate secondo quanto previsto nell’accordo. Il magazzino non va confuso con l’avviamento: rappresenta una componente patrimoniale distinta, da verificare per quantità, valore e commerciabilità.
È opportuno stabilire nel contratto data, modalità dell’inventario e criteri di pagamento delle scorte.
Il valore delle levate non deve essere moltiplicato meccanicamente per determinare il prezzo dell’attività. Serve invece a verificare i volumi e a ricostruire l’aggio sui tabacchi, che dovrà poi essere integrato con giochi, servizi, margini commerciali e costi.
Per l’analisi completa consulta come valutare una tabaccheria e la guida sulle percentuali degli aggi per prodotto e servizio.
Il potenziale acquirente dovrebbe ottenere documenti ufficiali e completi, non semplici riepiloghi preparati a mano. Bilanci, documentazione fiscale, prospetti degli aggi e delle levate devono essere confrontati e spiegati in presenza di scostamenti rilevanti.
La levata misura l’approvvigionamento dei tabacchi e costituisce un indicatore utile per verificare volumi e gestione del magazzino. Da sola, però, non equivale al fatturato, all’aggio o all’utile. Il suo valore emerge soltanto attraverso il confronto con vendite, scorte e documentazione contabile.
Acquistare un'azienda richiede risorse finanziarie che non sempre l'acquirente può o vuole impiegare interamente al…
Quando si vende un’azienda, trovare un accordo sul prezzo può essere uno dei passaggi più…
Vendere una parafarmacia richiede una preparazione diversa rispetto alla cessione di un comune negozio. Oltre…
Quando si parla di vendita o acquisizione di un’azienda, l’attenzione dell’imprenditore si concentra spesso sul…
Vendere un’azienda industriale, artigianale o produttiva non significa semplicemente trovare qualcuno disposto ad acquistarla. Per…
Quando si parla di acquisizione o cessione di un’azienda, uno degli aspetti che genera più…