Break even point: formula, calcolo ed esempio pratico

Il break even point, o punto di pareggio, indica il volume di vendite al quale i ricavi coprono i costi considerati nell’analisi. È utile per valutare un prezzo, un nuovo prodotto o la sostenibilità di un progetto. Non è una promessa di utile né coincide con la liquidità disponibile in banca: dipende dalle ipotesi su prezzi, costi e quantità.

Che cos’è il punto di pareggio

In un’analisi semplificata di un solo prodotto, al pareggio il margine ottenuto sulle unità vendute copre esattamente i costi fissi del periodo. Se le vendite restano sotto quel livello, il risultato operativo considerato è negativo; sopra quel livello ogni unità aggiuntiva contribuisce al risultato, purché prezzi e costi rimangano validi.

Il calcolo distingue costi fissi, che nell’intervallo esaminato non cambiano al variare dei volumi, e costi variabili, legati alle unità prodotte o vendute. Un costo può avere una componente fissa e una variabile: in tal caso separale. La classificazione dipende dal caso concreto e dal periodo scelto.

Formula del break even point in unità

Servono tre valori omogenei, riferiti allo stesso periodo e calcolati con criteri coerenti:

• Costi fissi del periodo (CF): per esempio affitto, una quota di personale e altri costi che non variano con il volume nell’intervallo considerato.
• Prezzo netto unitario (P): prezzo di vendita effettivo al netto di sconti e imposte che non costituiscono ricavo.
• Costo variabile unitario (CV): materiali, commissioni e altre spese che aumentano con ogni unità.

Il margine di contribuzione unitario è P − CV. La formula è:

Punto di pareggio in unità = CF ÷ (P − CV)

Il denominatore deve essere positivo. Se P è uguale o inferiore a CV, ogni unità non contribuisce a coprire i costi fissi: aumentare semplicemente il volume non risolve il problema. Se la formula produce una frazione e il prodotto si vende soltanto in unità intere, arrotonda sempre per eccesso per raggiungere o superare il pareggio.

Esempio: quanti tavoli vendere?

Valori illustrativi mensili. Un laboratorio sostiene 1.000 euro di costi fissi e 50 euro di costi variabili per tavolo.

• Con prezzo di 100 euro, il margine unitario è 50 euro. 1.000 ÷ 50 = 20 tavoli. Ricavi 2.000 euro; costi variabili 1.000 euro; costi fissi 1.000 euro: risultato pari a zero.
• Con prezzo di 200 euro, il margine unitario è 150 euro. 1.000 ÷ 150 = 6,67 tavoli: occorre venderne almeno 7. A 7 tavoli, il margine totale è 1.050 euro e supera di 50 euro i costi fissi considerati.

Il prezzo più alto riduce il numero teorico di unità necessarie, ma potrebbe ridurre anche la domanda. Verifica quanti clienti sono disposti a pagarlo con un’analisi di mercato e confronta scenari realistici.

Come calcolare il pareggio in euro

Per un prodotto unico, puoi moltiplicare le unità teoriche di pareggio per il prezzo unitario. In alternativa, usa il rapporto di contribuzione: (P − CV) ÷ P. La formula è ricavi di pareggio = CF ÷ rapporto di contribuzione.

Nell’esempio del tavolo da 100 euro, il rapporto è 50%; quindi 1.000 ÷ 0,50 = 2.000 euro di ricavi. Se si vendono soltanto tavoli interi, traduci il risultato monetario nel numero intero di unità necessario. Con più prodotti, il risultato in euro richiede un mix di vendita ipotizzato e margini distinti: una semplice media dei prezzi può essere fuorviante.

Cosa includere nei costi e cosa tenere distinto

Non inserire automaticamente l’intera rata di un finanziamento nei costi fissi operativi: la quota capitale è rimborso del debito e va considerata nei flussi di cassa, mentre gli interessi sono oneri finanziari da valutare separatamente secondo l’obiettivo dell’analisi. Anche investimenti, ammortamenti, imposte e IVA richiedono un trattamento coerente con il calcolo scelto. Dichiarare il perimetro evita di confondere pareggio operativo, risultato netto e fabbisogno di liquidità.

Il punto di pareggio da solo non dice se ci sarà cassa sufficiente per pagare fornitori, stipendi e rate alle rispettive scadenze. Nel Business Plan affiancalo a previsioni economiche, investimenti e flussi di cassa. Se devi presentarlo a una banca, approfondisci il piano per un finanziamento.

Quando rifare il calcolo

Ricalcola il pareggio quando cambiano listini, costi dei materiali, personale, capacità produttiva, canali di vendita o composizione delle vendite. Prepara almeno uno scenario prudente, per esempio con meno volumi e costi variabili maggiori. Confronta poi l’ipotesi con le vendite effettive e aggiorna il modello di business se i dati non la confermano.

La formula assume che prezzi e costi unitari restino relativamente stabili nell’intervallo esaminato. Sconti, economie di scala, limiti di capacità o costi fissi che aumentano oltre una soglia possono cambiare il risultato.

Domande frequenti

Il break even point indica l’utile?

No. Al punto di pareggio il risultato relativo ai costi inclusi è zero. Per valutare l’utile netto e la liquidità occorrono ulteriori voci e un’analisi dei flussi di cassa.

Che cosa succede se il margine unitario è negativo?

La formula non produce un punto di pareggio raggiungibile aumentando le unità: prezzo e struttura dei costi devono essere rivisti.

Si può applicare a un servizio?

Sì, definendo un’unità misurabile, per esempio un’ora fatturabile o un contratto, e stimando il costo variabile riferito a quell’unità. Occorre considerare anche la capacità massima di erogazione.

Per il metodo di calcolo del margine di contribuzione e del pareggio: OpenStax, Principles of Accounting, sezione 3.2.